喝水要慢慢研究，很多學(xué)問在里頭燒開水要注意，燒開本身有一個科學(xué)方法的問題，家家戶戶要科學(xué)的燒水，一般我們的沸點，到沸點以后，快到沸點的時候，一定要把水壺蓋打開，這樣自來水殘留一些，揮發(fā)的有機物跑掉，不要老燒。老燒以后變鉛工水了，鉛工水就變成了一種死水，常年喝水對人體不利，所以打開蓋30分鐘以后，把火關(guān)掉，燒的開水最好是當(dāng)天燒開當(dāng)天喝，不要放過夜的。

 

　　隔夜的水長期喝對身體不好，有時候我們喝兩三天以后，時間長了容易造成污染，而且時間長了容易造成一個死水，就是變老化水了。科學(xué)上就是分團變大了，不愿意被吸收了，就失去活力了。因為老化水，澆花花養(yǎng)不好，養(yǎng)魚魚不好，對人體的長期健康也不利，所以燒開水有很多學(xué)問。

 

　　燒開水實際上剛才講的是自來水，燒開問題都不大。燒開也好，不燒開也好，都問題不大，都可以直接喝，但是還是推薦喝純凈水！純凈水的分子相對較小更重要的是因為純凈水礦物質(zhì)沒有消毒副產(chǎn)物。

　　我這邊還有一個問題，他們的水是在多少溫度的時候喝比較合適？

 

　　喝水方式，水溫也很重要，這是兩個概念，一個是好喝的水，好喝的水是口感要好。口感一般在10度左右，口感比較好，是從口感角度，另外，從人體健康，最好結(jié)合室溫，人體體溫水的溫度，不要太高了，又燙，太涼了，尤其是夏天，我們很多夏天，特別是青少年容易喝冰鎮(zhèn)水很爽快。

 

　　這樣太過涼的水，容易造成我們的胃的痙攣，刺激胃痙攣，最好在25度到30度之間，在30度左右，不要太高了，或者和體溫接近，我們的手不燙，也不是很涼，或者體溫接近水就可以，符合人體越接近的體溫水比較喝。過冷的冰鎮(zhèn)水，過熱的都不好。

 

　　我們這邊是很多網(wǎng)友有一個疑問，礦泉水，他們喝的時候，里面含有很多鈣和鎂，這種會得結(jié)石嗎？

 

　　礦泉水有很多誤區(qū)，其中礦物質(zhì)水多喝容易得膽結(jié)石有很大的誤區(qū)。首先，膽結(jié)石，腎結(jié)石病不是礦泉水引起的，往往它是很重要的一個生化階段，很重要的代謝問題引起造成的膽結(jié)石，但是礦物質(zhì)不是太多，所以我們比較適度，包括我們的自來水標(biāo)準，硬度定在450度，很科學(xué)的數(shù)字，其實應(yīng)該注重這個水是否是天然礦泉水還是后天加工的礦物質(zhì)水，后天加工的。

 

　　世界衛(wèi)生組織，在硬度都有一個控制太高的到500以上容易造成膽結(jié)石，往往我們礦泉水達不到那么高的水平，很少有，所以礦泉水一般容易造成膽結(jié)石有很大的誤區(qū)，它不會造成。

 

　　關(guān)于礦物質(zhì)，造成膽結(jié)石很多原因了，飲食習(xí)慣，很多原因造成的，不要因為我們礦物質(zhì)，鈣鎂離子多了就容易造成膽結(jié)石了，這是很大的誤區(qū)。

 

　　腎結(jié)石跟水中間的硬度是有一定的關(guān)系，但是這個關(guān)系到現(xiàn)在沒有被證明，但是有一點大家是共識，如果水中間的礦物質(zhì)含量，我們按照溶解性總固體這個指標(biāo)來看，如果說體溶解性總固體大于500了，這個可能會有腎結(jié)石的風(fēng)險，但是如果說小于500，就像我們北京的自來水溶解性總固體都沒有大于500的，它這種風(fēng)險是不存在的，反而喝水少了，倒容易引起腎結(jié)石。

 

　　喝水的時候要看硬度，喝水少了也有可能導(dǎo)致結(jié)石？

 

　　這里面還有一個非常有趣的問題，很多網(wǎng)友就說我們很注意喝水的品質(zhì)和喝水的種類，那喝水的杯子有什么講究嗎？

 

　　這個杯子，就是我們中國人喝水實際上很講究的，我們老祖宗喝水很講究的，我們喝什么茶，用什么杯子，比如說我們的綠茶，我們大家都知道是用玻璃杯，和功夫茶肯定是用紫砂的這種杯子，喝紅茶又是別的杯子，所以它這個都是很講究的。

 

　　最不好的習(xí)慣，現(xiàn)在我們的生活習(xí)慣比較快，很多人又怕菜，又怕重，很多人都拿著塑料杯，這里頭的問題就很大了。塑料杯里頭有幾個問題，因為現(xiàn)在很多塑料的，我們叫做增塑劑在有些塑料里頭，它加的是雙酚A，還有的里頭有銻，這些物質(zhì)多了以后，特別是雙酚A多了以后，對人的生殖系統(tǒng)是有影響的。

 

　　我們一般喝水，第一不要用塑料杯，而且是反復(fù)使用塑料杯，會使得雙酚A的溶注量會增加，對我們的整個生殖系統(tǒng)是有害的，再一個用了塑料杯以后，它對于這個塑料杯，很多人拿這個大塑料杯，里頭放了很多茶葉，開水往里頭一沏。

 

　　第一對茶葉也不好，因為茶葉我們知道，茶葉有很強的抗氧化性，你用塑料杯，它的抗氧化性就消失了，口感也不好了，味道也不好了，雙酚A又溶出來了，所以百害而無一利。

 

　　反過來講，你用了玻璃杯，用了瓷杯或者用紫砂壺來選擇不同的杯子，來沏茶。特別是紫砂壺，它可以增加水的活性，如果我是一個涼水，我在紫砂壺里泡著，它水的活性會增加，所以就是說，我們選擇杯子也很重要。

 

　　塑料杯不但國內(nèi)，國外其實也很注意，都是化工、石油副產(chǎn)物，也不會節(jié)能減排，所以國外很多也是反對使用塑料杯，用玻璃杯代替，所以我們的喝水習(xí)慣最好是玻璃杯，陶瓷杯。

 

　　特別是陶瓷杯釉子很多，花里胡哨的少用，越純潔也單純的顏色好，太花里胡哨，一些小女孩很漂亮，很多含有鉛，含有重金屬涂的油漆要注意一點。

 

　　砷、鉛這些，所以要單純點，不要涂花里胡哨的，越單純越好，喝水最好提倡喝玻璃杯，陶瓷杯，少用塑料杯。

 

　　特別是嬰兒，嬰兒的杯子最好不要用塑料杯。

 

　　嬰兒的杯子應(yīng)該是用玻璃杯，瓷杯。