經(jīng)常見到很多人在討論到底是純凈水還是礦泉水好？其實(shí)最關(guān)心的也是其中的一點(diǎn)礦物質(zhì)，但是隨著現(xiàn)在城市水環(huán)境的污染，新聞中頻頻報道的食品安全事件，廣大民眾也應(yīng)該改變下想法了，安全才是最重要！盡管純凈水是沒有礦物質(zhì)，可真的礦物質(zhì)就這么重要嗎？
    
　　經(jīng)過幾道過濾工藝后的純凈水是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水。純凈水喝嗎？人們疑問最多的是純凈水中沒有人體需要的礦物質(zhì)。那么，健康、飲水、礦物質(zhì)之間存在哪些內(nèi)在聯(lián)系？

　　其實(shí)通過對“推薦膳食供給量”中人體每日所需礦物質(zhì)的量與水中礦物質(zhì)含量進(jìn)行比較，得出的結(jié)論是：人體所需的礦物質(zhì)，95%以上是通過食物攝取的，而不是通過飲水?dāng)z取的，礦物質(zhì)主要來源于食物，而非飲水。

　　自然界水體中雖然含有極少量對人體有益的微量元素，同時也含有大量的可溶解性離子（甚至也包括對人體有害的重金屬離子）、不溶性雜質(zhì)、微生物，乃至各種污染物。例如，有一水體，碘的含量達(dá)到了每升0.5毫克，與此同時，其離子總量達(dá)到了每升2000毫克。那么，為了獲得少量的微量元素而喝入大量無用的，甚至于有害的物質(zhì)是一個值得斟酌的問題。

　　自然界水中含有的礦物質(zhì)多為無機(jī)礦物質(zhì)，人所能吸收的礦物質(zhì)必須是經(jīng)過轉(zhuǎn)換的有機(jī)化合物質(zhì)，才能被人或動物吸收利用。例如，體內(nèi)缺少鈣，飲用再多的高硬度的水都無濟(jì)于事，只能從食物或鈣片中提取活性鈣來補(bǔ)充體內(nèi)需要的鈣。若飲礦物質(zhì)含量高的水，必然攝入大量不被吸收的無機(jī)礦物質(zhì)，這些無機(jī)礦物質(zhì)將沉積在體內(nèi)，或通過肝臟、腎臟等排出體外，從而使人體內(nèi)各器官承受額外的負(fù)擔(dān)。

　　水在人體中的主要功能是參與新陳代謝，即輸送養(yǎng)份，排出廢物。形象講，水是體內(nèi)的“搬運(yùn)工” 和“清潔工”。純凈沒有任何雜質(zhì)，不含任何有害物質(zhì)和細(xì)菌，它可將養(yǎng)份快速的送到體內(nèi)各器官，又可迅速將體內(nèi)有毒、有害物質(zhì)帶出體外，其代謝速度遠(yuǎn)大于自來水、礦泉水。顯而易見，加快代謝，可促進(jìn)健康。

　　飲用純凈水能有效安全地給人體補(bǔ)充水分，具有很強(qiáng)的溶解度，因此與人體細(xì)胞親合力很強(qiáng)，有促進(jìn)新陳代謝的作用。

　　所以總體來說，純凈水是一種可以安全飲用的水，當(dāng)中的一點(diǎn)礦物質(zhì)真的微不足道，在現(xiàn)在這個環(huán)境之下，安全才是首要的，所以食物才是為我們提供了保持健康和營養(yǎng)所需的礦物質(zhì)，讓我們來一起飲用純凈水吧！